Sare de lamaie

Acidul citric (acid tricarbo-1,2,3-hidroxi-propan C6H8O7) se prezintă ca o pulbere incoloră, cu un gust acru, ușor solubil în apă.

Este cunoscut și sub numele de sare de lămâie.

Acidul citric este unul dintre cei mai răspândiți acizi în natură.

Acidul citric se găsește în sucurile plantelor citrice, mere, pere, vișine, zmeură, coacăze, în conifere, ciuperci, foi de tutun, vin și chiar în lapte.

Acidul citric este folosit pentru dizolvarea carbonatului de calciu în procesul de curățire a cazanelor sau vaselor de bucătărie, prin încălzirea apei se depune calcar; la conservarea în alimentație, fiind folosit la preparea răcoritoarelor fiind numit „E 330”; ca peptizator folosit la stabilizarea unor suspensii.

Gramaj:
- 8gr. punga
- 25gr. punga
- 50gr. punga
- 70gr. borcan