Maghiran uscat

Maghiranul (sau măghiranul) este originar din partea estică a Mediteranei dar este cultivat şi în Spania, Franţa şi Germania.

Maghiranul are un miros foarte intens şi gust condimentat, uşor iute şi foarte aromat.

Aroma maghiranului combină note de pin cu accente citrice, rezultând un gust proaspăt.

Aroma sa specială îl face potrivit pentru mâncăruri grase, cu carne de gâscă sau raţă şi pentru aromele puternice de vânat dar este folosit si în gulaşuri, mâncăruri cu mazăre sau fasole albă, supă de cartofi, reţete cu varză acră, carne de berbec şi porc, salate, mâncăruri cu brânză, perişoare.