Bizoo
Vanzare Jobs Contul meu Reduceri MegaAjutor Intra in cont

Expert Factor Foods Srl

Peste nobil - viata sanatoasa
0726833613, 0786083662

Fulgi de bonito Katsuobushi flakes, punga 500 g

Fulgi de bonito punga de 500 gr
Model:
Fulgi de bonito punga de 500 gr
Out of stock
Telefon:
0726833613
 

Detalii produs

Katsuobushi este tonul skipjack (Katsuwonus pelamis) uscat, fermentat si afumat, care este ras sub forma de fulgi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fulgi de bonito (bonito flakes).

Katsuobushi sau celelalte tipuri de peste preparate similar sunt cunoscute si sub denumirea de okaka.

Fulgii de Katsuobushi si algele uscate kombu - sunt principalele ingrediente ale dashi, o baza care sta la baza multor supe (precum miso) si sosuri (de exemplu, soba no tsukejiru) in bucataria japoneza.

Gustul distinct de umami al Katsuobushi-ului provine din continutul ridicat de acid inosinic. Katsuobushi preparat in mod traditional, cunoscut sub numele de karebushi, este fermentat in mod deliberat cu ciuperca Aspergillus glaucus pentru a-i reduce umiditatea.

Date de contact

Trimite mesaj
Numele companiei: Expert Factor Foods Srl
Persoana de contact: Duta Bogdan
Adresa: Soseaua Oltenitei, Nr. 245, Popesti Leordeni, Ilfov
Localitate: Popesti Leordeni
Judet: Ilfov
Telefon: 0726833613
Telefon mobil: 0786083662

Produsul a fost adaugat in Cos

Ai 0 produse in cosul de cumparaturi