Ciuperci urechi de lemn deshidratate

Ciuperca neagra sau Auricularia polytricha este uneori cunoscuta sub numele de ureche de lemn, ureche nor, urechea lui Iuda sau ureche de copac. Este o ciuperca de o culoare maro inchis pana la negru si nativa in Asia si unele insule din Pacific cu clima umeda. Este comestibila si adesea folosita in bucataria asiatica. Conform Institutului de Medicina Chineza, este o ciuperca folositoare in tratarea problemelor plamanilor, stomacului si ficatului.

Ele au o culoare mata si sunt rasucite atunci cand sunt deshidratate, dar odata ce ciupercile urechi de lemn au fost inmuiate in apa timp de douazeci de minute, ele se intind, luand un aspect negru-argintiu lucios si textura ca de jeleu.Ciupercile urechi de lemn sunt folosite in principal pentru textura lor neobisnuita, alunecoasa si crocanta (ca de meduza), fiind un adevarat deliciu in bucataria asiatica.

-Ingrediente: Auricularia polytricha - ciuperci urechi de lemn deshidratate.
-Origine: China
-Ambalare: Punga de 1 kg
-Calitate: Premium